В корзине нет
товаров
+7 (495) 984-39-44 г.Москва, Кутузовский проспект, д.35 Кутузовская Ежедневно с 10:00 до 23:00

Elijah Craig

Вид:
Виски Elijah Craig Small Batch, 0.75 л.
4295
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
на складе Доступно в течении 1-2 рабочих дней
Виски Elijah Craig Barrel Proof , 0.75 л
11640
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
на складе Доступно в течении 1-2 рабочих дней

Elijah Craig – американский бурбон премиального класса, который выпускает семейная независимая компания Heaven Hill Distillery. Бренд назван в честь священника Элайджа Крейга, который, согласно легенде, стал одним из создателей бурбона и первым человеком, додумавшимся выдерживать спирты в обугленных дубовых бочках. В 2017 году Elijah Craig Barrel Proof был назван виски года авторитетным изданием Whisky Advocate. Марка отличается теплыми древесными оттенками специй, дыма и мускатного ореха с нотами ванили, сладких фруктов. Этот напиток может добавить в свою коллекцию любой ценитель американского виски. Купить бурбон Elijah Craig предлагаем в салоне Торседор.


История бренда

 

После отмены сухого закона в Америке в 1933 году пятеро братьев Шапира построили завод по производству бурбона в Бардстауне, штат Кентукки. Он был назван Old Heavenhill Springs. На тот момент большинство винокурен в США так и не возобновили работу, отрасль понесла серьезные материальные и репутационные потери, в то время, как конкуренты в Европе, в первую очередь англичане, монополизировали производство виски. У братьев Шапиро не было опыта ведения алкогольного бизнеса, своих магазинов и брендов. Зато имелось огромное желание создать свое дело. Первая бочка наполнилась виски 13 декабря 1935 года. Спустя несколько лет их бурбон стал самым продаваемым крепким напитком в Кентукки. Вторая мировая война вынудила остановить производство виски. Начиная с 1942 года, завод сосредоточился на перегонке технического спирта для нужд американской армии. После окончания войны на предприятие приходит работать выдающийся мастер дистилляции Эрл Бим из компании Jim Beam.

 

В течение последующих 70 лет он курирует процесс разработки новых видов бурбона. Президентом компании в середине 70-х годов становится Макс Шапиро, сын Эда Шапиро. Под его руководством Heaven Hill превратилась в крупнейшего производителя американского виски. В 1996 году случился страшный пожар, уничтоживший историческую винокурню, складские помещения и 92 тысяч бочек. Немногие компании смогли бы пережить потерю завода и драгоценных запасов спиртов. Но производство возобновили в кратчайший срок на винокурне Bernhein в Луисвилле, спешно купленной у Diageo. Предприятие со временем модернизировали, сегодня этот ликеро-водочный завод является одним из самых больших в Америке. В настоящее время Heaven Hill выпускает порядка 200 брендов американского виски, включая недорогой бурбон для массового потребителя и премиальные издания. Одним из элитных продуктов экстра-выдержки стал Elijah Craig.


Впервые торговая марка Elijah Craig была зарегистрирована в 1960 году компанией Commonwealth Distillers. Heaven Hill приобрела бренд в 1976 году. На американском рынке обновленная версия  бурбона с символическим названием Малая партия 12-летней выдержки появилась в 1986-м. Это было не самое простое время для создания дорогих напитков. Алкогольная отрасль переживала очередной кризис, в США доминировал спрос на дешевый бурбон, но компания рискнула и не прогадала. Потом были выпущены винтажный напиток 18-летней выдержки, ограниченные релизы бочковой крепости. Elijah Craig выиграл многочисленные награды престижных конкурсов и стал лидером в категории бурбон премиального класса. Купить Elijah Craig вы можете у нас. 


Особенности производства  

 
- В качестве сырья используются кукуруза, закупленная у местных фермеров, с которыми компания работает на протяжении многих десятилетий. А так же пшеница, рожь, солодовый ячмень. 


- Все компоненты измельчаются и комбинируются в соответствии с рецептом. Например, Elijah Craig Small Batch производится из сусла, состоящего из 78% кукурузы, 10% ржи и 12% солодового ячменя.


- Компания использует запатентованный штамм дрожжей, семейный рецепт, которого передается на протяжении семи поколений, начиная с года основания исторической винокурни в 1935 году.


-Двойная дистилляция спиртов происходит при помощи перегонных медных кубов высотой 70 футов. На выходе получается сырой спирт, который называют «белая собака».  


- Спирты разливают в обожженные специальным способом бочки из американского дуба, которые поставляют на завод по заказу из определенных бондарных предприятий. Именно они придают напитку пряный аромат с тонким шлейфом дыма и сладость вкусу. 


- Бурбон созревает в так называемых рикхаусах под открытым небом. Это конструкции с деревянным каркасом высотой в 7 этажей, имеют гофрированные металлические стенки и крыши. Такое устройство позволяет воздуху свободно циркулировать вокруг бочек, поэтому их не нужно перемещать или вращать. Только тонкий лист металла отделяет тару от континентального климата Кентукки. Бочки испытывают резкие перепады температур, от +4 зимой до +30 градусов летом, в конечном итоге это улучшает вкус бурбона. Выдержка спиртов колеблется от 4 до 23 лет. 


-Используя рикхаусы разного типа, мастера купажа создают комбинации смесей с фирменными ароматами и вкусом Elijah Craig.


Где купить 

 

В салоне Торседор представлен широкий выбор такого популярного крепкого напитка, как виски, произведенного в разных частях света. У нас вы найдете ирландский, канадский и японский виски, шотландский скотч, американский бурбон. Купить Elijah Craig в Москве по демократичной цене можно прямо сейчас в нашем салоне.